一、組織機構

　?。ㄒ唬┲鬓k單位

　　中國食文化研究會

　　（二）戰略合作伙伴

　　浙江喜涮涮智能科技有限公司

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　　安徽皖泰門業科技有限公司

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　　蒙自源（上海）品牌管理有限公司——食堂檔口論壇；廣東三朗家具有限公司——食堂規劃設計論壇。

　?。ㄎ澹﹨f辦單位

　　中國合作貿易企業協會凈菜產業專委會、山東省學校后勤協會、山東省飯店協會、山東省食文化研究會、山東省廚具協會、北京學生營養餐協會、福建省團餐企業商會、廣東省團餐配送行業協會、廣西烹飪餐飲行業協會團餐專委會、河北省高校團餐聯盟、河南省餐飲與住宿行業協會團餐央廚委員會、湖北省團餐快餐生產供應協會、湖南省團餐行業協會、遼寧省飯店餐飲協會團餐預制菜委員會、陜西省飯店協會團餐專委會、上海食文化研究會團餐專委會、首都保健營養美食學會大鍋菜烹飪技術專委會、四川省第三產業協會團餐專委會、云南省餐飲與美食行業協會團餐委員會、浙江省餐飲行業協會團餐專委會等。

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　　濟南市團餐行業協會、德州市團餐行業協會、東莞市團餐與配送行業協會、濟寧市團餐行業協會、連云港市團餐行業協會、洛陽市團餐行業協會、寧波市餐飲業與烹飪協會團餐專委會、秦皇島市團餐行業協會、青島市團餐與酒店服務業協會、廈門市團餐供應鏈協會、宜昌市食堂餐飲協會、鄭州市團餐行業協會、珠海市團餐配送產業協會、淄博市團餐行業協會。

　?。ㄆ撸┏修k單位

　　中國食文化研究會團餐文化專業委員會、中國食文化研究會清真美食文化專業委員會。

　　二、時間地點

　?。ㄒ唬r間安排：2025年4月25日-27日

　　（二）地點安排：濟南舜耕國際會展中心（濟南市市中區舜耕路28號）

　　三、活動主題

　　轉型與突圍

　　四、活動論壇

　　第五屆中國團餐博覽會開幕式、首屆絲路青冶區域為王高峰論壇、第二屆民族特色經濟與鄉村振興高質量發展論壇、“蒙自源杯”食堂檔口論壇、“三朗團餐家具”食堂規劃設計論壇、團餐企業領袖論壇、學生營養餐論壇、央廚預制食材論壇、餐飲食安論壇、餐飲供應鏈論壇、智慧食堂論壇、團餐名廚論壇、凈菜論壇等。

　　五、活動展覽

　?。ㄒ唬┙z路美食展

　　食用消費品類：清真牛羊肉、主食、清真油脂、農業產品、半加工食品、即食食品、罐裝食品、巧克力、牛奶類產品、糕點類、家禽類、海鮮類產品、飲料、食用化學品、乳化劑、調味料、食品添加劑、醫藥、草本制品等。

　　認證服務類：屠宰場、酒店、餐廳、餐飲服務、食品包裝、機械類、物流、倉儲服務、助農、新媒體類等。

　　（二）團餐展

　　食材類：米面糧油、畜禽食材、海水產品、調味品、加工食品（凍品）、凈菜蔬果、茶酒水咖啡飲品、主食（烘焙）、生熟調理品。

　　設備設施類：廚房設備、商用電器、餐用器具、包裝耗材、垃圾處理。

　　綜合服務類：軟件系統、清潔消殺、物流倉配、工程設計與施工、食材供應鏈服務、餐飲人力資源服務、餐飲教育與管理咨詢、認證認可服務、連鎖餐飲品牌入駐食堂/招商加盟等。

　　六、活動榜單

　　絲路青冶·榜單：《2025絲路青冶餐飲百強/優秀企業》《2025絲路青冶餐飲供應鏈百強企業》《2025絲路青冶餐飲優秀企業家/優秀青年企業家》《2025絲路青冶餐飲領袖企業/人物》《2025絲路青冶餐飲助力鄉村振興突出貢獻企業/人物》《2025絲路青冶餐飲生態食材企業/人物》《2025絲路青冶餐飲傳承創新企業/人物》。

　　團餐圈·榜單：《2025團餐服務百強/優秀企業》《2025團餐供應鏈優秀企業》《2025團餐服務優秀企業家/優秀青年企業家》《2025團餐服務領袖企業/人物》《2025團餐助力鄉村振興突出貢獻企業/人物》《2025團餐退役軍人優秀人物》。

　　七、活動賽事

　　第二屆團餐智能烹飪機器人表演賽、第二屆絲路宴·中國菜創新大賽。

　　八、邀請對象

　　全國各餐飲/團餐/團體膳食/集體用餐配送企業負責人、各餐飲企業中央廚房/供應鏈/食品安全/信息化建設等分管負責人、各食材/設備設施/綜合服務等供應鏈企業負責人、各地方團餐行業協商會負責人、各學校醫院企事業單位后勤餐飲負責人、全國各地及“一帶一路”民族特色餐飲/食品/食材負責人、相關政府機關協會及企業單位、個人、專家學者等。

　　九、往屆介紹

　?。ㄒ唬俺蚊髌邆€番茄杯”首屆中國團餐博覽會

　　2021年12月12-14日在北京舉辦，活動由四川澄明食品有限公司總冠名。共設置120余個標準展位，計有100余家參展商，400余供應鏈服務商代表，嘉賓及參會代表500余人，參觀及旁聽會議代表600余人，總計人數近1500人。

　?。ǘ爸緜?益友-超勝杯”第二屆中國團餐博覽會

　　2023年2月25-26日在江蘇昆山舉辦，活動由廣東志偉妙卓智能機械制造有限公司、北京市益友公用設備公司、寧波超勝商用廚房設備有限公司三家聯合冠名。共設置110余個標準展位和500平米特裝展示區，總計有100余家參展商，500余供應鏈服務商代表、嘉賓及參會代表1000余人，參觀及旁聽會議代表1500余人，總計人數近3000人。

　?。ㄈ懊膳１钡谌龑弥袊鴪F餐博覽會

　　2023年10月20-22日在江蘇昆山國際會展中心舉辦，活動由內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司冠名。共設置有130余個標準展位和3000平米特裝展示區，計有200余家參展商，1500余供應鏈服務商代表、會議嘉賓及參會代表1000余人，參觀及旁聽會議代表1500余人，總計人數近5000人。

　?。ㄋ模耙嬗?安然杯”第四屆中國團餐博覽會

　　2024年7月26-27日在江蘇昆山國際會展中心舉辦，活動由北京市益友公用設備公司、河北安然通用設備有限公司冠名。共設置有130余個標準展位和3500平米特裝展示區，計有200余家參展商，2000余供應鏈服務商代表、會議嘉賓及參會代表1000余人，醫院后勤和學校后勤參會代表500余人，參觀及旁聽會議代表1500余人，總計人數5000余人。（圖文 中國食文化研究會）